옥토버페스트에서 마주한 독일의 소시지 문화뮌헨에서 열린 **옥토버페스트(Oktoberfest)**를 경험한 적이 있다.독일의 대표적인 맥주 축제이자, 전 세계에서 몰려든 사람들로 가득한 거대한 축제였다.축제 안으로 들어서자 거대한 맥주잔을 부딪치며 노래를 부르는 사람들, 흥에 겨워 춤을 추는 독일인들이 눈에 들어왔다.이 축제에서 빠질 수 없는 음식이 있었다. 바로, 독일 소시지!긴 테이블 위에는 바이에른 전통 흰 소시지인 **바이스부어스트(Weißwurst)**부터그릴에서 노릇하게 구워진 **브라트부어스트(Bratwurst)**까지,각종 소시지들이 맥주와 함께 쏟아지듯 놓여 있었다.그 맛은 놀라울 정도로 풍부했고, 소시지마다 고유한 향신료와 식감이 있었다.한국에서 먹던 소시지와는 완전히 다른 느낌이었다...
